استمع!يتحدث "جد صلصة المحار" في شيانغ آن عن الذكرى الأربعين للمنطقة الاقتصادية الخاصة في شيامن .......

Qiongtou Community محاط بالبحر من ثلاث جهات.من الطابق العلوي لشركة Xiamen Yangjiang Food Co.، Ltd. ، يمكنك رؤية البحر اللامحدود.المحيط الأزرق ، فرص عمل غير محدودة ، فرص أعمال Lin Guofa تأتي من هذا.

كان سلف شركة Yangjiang Food Co.، Ltd. عبارة عن ورشة عمل عائلية متواضعة.قبل إنشاء منطقة شيامن الاقتصادية الخاصة في ثمانينيات القرن الماضي ، اكتشف لين جوفا ، وهو من مواليد عام 1960 ، فرصًا تجارية كبيرة - Qiongtou في لينهاي غنية بإنتاج المحار (أي المحار) ، وغليان الناس في Qiongtou في السلالات الماضية في كثير من الأحيان وجففها المحار إلى محار مجفف.عند طهي المحار ، يتم إنتاج كمية كبيرة من ماء المحار.سيستخدم الناس في Qiongtou التقنيات التقليدية لغلي بعض الحساء.تستخدم صلصة المحار للنضارة في الطهي اليومي ، ولكن بكميات صغيرة فقط للاستهلاك المنزلي.

فقط Lin Guofa وجد فرصة عمل من ذلك ، لذلك قام بإعداد إناءين كبيرين في المنزل ، وبدأ في تحسين صلصة المحار من خلال "تحويل النفايات إلى كنز" من خلال الاعتماد على الحرف اليدوية التقليدية التي توارثها أسلاف Qiongtou من جيل إلى جيل.بسبب نواياه المتطرفة وهوسه المفرط ، لم يفهم الناس من حوله سلوكه وأرسلوه إلى مستشفى للأمراض العقلية.

نظرًا لقوة العجل الوليد الذي لا يخاف من النمور ، اختار Lin Guofa أيضًا الذهاب إلى قوانغتشو لبيع صلصة المحار.لكنه اصطدم بجدار في كل مكان ، وأصبح ذات مرة رجلاً بلا مأوى.ومع ذلك ، كان لين جوفا يعتقد اعتقادًا راسخًا أن هناك سوقًا لعصير المحار ، لذلك اختار العودة إلى مسقط رأسه لإيجاد مخرج.بعد مئات من الممارسات ، صنع أخيرًا عصير محار يلبي متطلبات الجودة.