يستمع!يتحدث "جد صلصة المحار" في شيانغآن عن الذكرى الأربعين لمنطقة شيامن الاقتصادية الخاصة ......

مجتمع Qiongtou محاط بالبحر من ثلاث جهات.من الطابق العلوي لشركة Xiamen Yangjiang Food Co., Ltd.، يمكنك رؤية البحر اللامحدود.المحيط الأزرق، فرص عمل غير محدودة، فرص عمل Lin Guofa تأتي من هذا.

كان سلف شركة Yangjiang Food Co., Ltd. عبارة عن ورشة عمل عائلية متواضعة.قبل بناء منطقة شيامن الاقتصادية الخاصة في الثمانينيات، اكتشف لين جووفا، وهو من تشيونغتو ولد في عام 1960، الفرص التجارية بعناية - تشيونغتو في لينهاي غنية بإنتاج المحار (أي المحار)، وكان شعب تشيونغتو في الأسرات الماضية يغلي في كثير من الأحيان المحار وتجفيفها في المحار المجفف.عند طهي المحار، سيتم إنتاج كمية كبيرة من ماء المحار.يستخدم شعب تشيونغتو التقنيات التقليدية لغلي بعض الحساء.تُستخدم صلصة المحار للنضارة في الطبخ اليومي، ولكن بكميات صغيرة فقط، وللاستهلاك المنزلي فقط.

فقط لين جووفا وجد فرصة عمل منها، لذلك قام بإعداد وعاءين كبيرين في المنزل، وبدأ في تحسين صلصة المحار عن طريق "تحويل النفايات إلى كنز" من خلال الاعتماد على الحرف اليدوية التقليدية التي توارثها أسلاف تشيونغتو من جيل إلى جيل.وبسبب نواياه المتطرفة وهوسه المفرط، لم يفهم الناس من حوله سلوكه وأرسلوه إلى مستشفى للأمراض العقلية.

نظرًا لقوة العجل حديث الولادة الذي لا يخاف من النمور، اختار Lin Guofa أيضًا الذهاب إلى قوانغتشو لبيع صلصة المحار.لكنه اصطدم بجدار في كل مكان، وأصبح ذات يوم رجلاً بلا مأوى.ومع ذلك، كان لين جووفا يعتقد اعتقادا راسخا أن هناك سوقا لعصير المحار، لذلك اختار العودة إلى مسقط رأسه لإيجاد مخرج.وبعد مئات من التدريبات، تمكن أخيرًا من صنع عصير محار يلبي متطلبات الجودة.